Сыр Убриако

Описание: Будучи выдержанным в течение четырех месяцев, традиционный итальянский сыр из молока был помещен в глиняный сосуд, наполненный молодым красным вином. Через несколько месяцев выдержки в вине, на сыре образуется изысканная фиолетовая корочка, пекорино приобретает нежный аромат тосканских пряностей. Незаменимые кислоты, кальций, фосфор и содержание витаминов делают сыр пекорино полезным диетическим продуктом.