Спьяната Калабра

Описание: Традиционная колбаса-салями из Калабрии, провинции, которая славится простой и запоминающейся кухней, сочетающей в себе равномерно морские и континентальные элементы. Колбаса готовится из свежей свинины, приправленной крупной морской солью, черным перцем и свежим чили. После заполнения колбасу прессуют, чтобы обеспечить приготовление и придать спьянате характерную, слегка приплюснутую, форму. На срезе колбаса розово-красного цвета с вкраплениями жира, с густым, пряным и пикантным вкусом, аппетитным ароматом. Эта колбаса острая благодаря содержащемуся в ней кайенском перце. Самая острая из представленных в магазине колбас. Идеально подойдет для приготовлении пиццы пеперони.
Лучшая колбаса для открытой пиццы. Так же можно положить пару ломтиков на брускетту с кремом из сыров и моцареллой из молока буйволицы