Мука из мягких сортов пшеницы Пицца а метро

Описание: произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы чтоб стать идеальной базой для традиционной неаполетанской пиццы. Мука, предназначенная для продуктов длительного брожения, как пицца метровая, пицца на лопату, выпечки и сдобы. Увеличение количества глютэна высочайшего качества позволяет получить всегда отменное тесто, стабильное и эластичное. Кроме того тщательнейшие исследования и разработки специалистов Капуто позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным и традиционным вкусом.

W 310-330

Ингредиенты: Мука из мягких сортов пшеницы

Масса НЕТТО: 25 кг

Белки: 13,25 %

Срок годности: 12 месяцев

Эластичность: P/L 0,45/0,5

Клейковина: 13-13,5 %

Производитель: Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio, 55, 80146 Naples – Italy